翼竜の鱗と夕日のかけらを
２００℃のオーブンで焼いたときにできる液体を
冷凍庫で５日間冷やし固めた物
また夕日に照らされできた川面の光をすくい上げ
蜂蜜を加えた後スコーン生地に練り混み焼き上げ
５日間熟成させるとこのような結晶が浮き出てくる
ジンジャーエールにカラシが入ったような味
シャンパーニュ瑪瑙シリーズの中でも最高峰の風味を持っている。
(フランボワーズ・リヒャルティ 夜の晩餐会 第３章 ありんこソースのレシピ その２より)
キラキラ光る物がどのようにできているのか想像するのって楽しい。
でも、現実逃避はひとまずここでおしまい。
